שניצל תירס ופטריות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

שניצל תירס ופטריות

מצרכים:
5 תפוחי אדמה
1 תפוח אדמה מתוק
קופסת פטריות חתוכות
קופסת תירס
3 ביצים
כפית מלח
כפית שטוחה פלפל שחור
חצי כפית כורכום
4 כפות קמח אוסם
ביצה (לטבילה)
פירורי לחם
חצי כוס שמן (לטיגון)

למילוי (אופציונלי, לחלק מהשניצלים):
בשר טחון
בצל
פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור
חצי כפית מכל תבלין (בהרט)

אופן ההכנה:
1. להרתיח 5 תפוחי אדמה ו-1 תפוח אדמה מתוק, ולרסק לפירה.
2. להוסיף קופסת פטריות חתוכות, קופסת תירס, 3 ביצים, כפית מלח, כפית שטוחה פלפל שחור, חצי כפית כורכום ו-4 כפות קמח אוסם.
3. לקחת חופן ולשטח. לטבול בביצה ובפירורי לחם ולטגן עם חצי כוס שמן.
4. לחלק מהשניצלים אפשר להוסיף מילוי: לפתוח, למלא בבשר טחון עם בצל, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל שחור וחצי כפית מכל תבלין, לסגור, לשטח ולטגן.