שניצילים קצת אחרת

שניצילים קצת אחרת

מצרכים:
2-3 לבבות חזה עוף
כפית צימצורי
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כפית צ'ילי
3 כפות שמן זית
3 יחידות שום כתוש

אופן ההכנה:
1. לוקחים חזה, מנקים, שוטפים ומשאירים שלם כמו שהוא. מורחים צימצורי, שום, שמן, מלח ופלפל שחור, ומשאירים בצד 15 דקות לספיגת טעמים.
2. מחממים מחבת ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
3. מעבירים את החזה לתבנית. מחממים תנור ל-200 מעלות, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור לחצי שעה.
4. מוציאים, חותכים ומגישים.

טעם כמו פסטרמה, מאוד טעימה.