שמרים עם גבינה … מתוק_מתכון של אילנה אוחנה

שמרים עם גבינה … מתוק

מצרכים:

לבצק:
1 קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
2 ביצים
1 חמאה מומסת
1 כוס מים פושרים
1 כפית מלח

למלית:
1 גבינה 750 גרם
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס סוכר
כוס צימוקים

למי סוכר:
כוס מים
כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
2. מוסיפים את הביצים, החמאה המומסת והמים הפושרים ומערבבים, אפשר גם במיקסר.
3. מוסיפים כפית מלח וללוש עוד 3 דקות.
4. מכסים בניילון נצמד במשך חצי שעה.
5. בינתיים מכינים את המלית: מערבבים את הגבינה, הפודינג, הסוכר והצימוקים.
6. לשים את הבצק, מחלקים לכדורים ומכינים רולדות וכל מיני צורות כיד הדמיון.
7. מורחים ביצה ואופים 45 דקות ב-180 מעלות.
8. בינתיים מכינים מי סוכר: מרתיחים כוס מים וכוס סוכר עד להמסת הסוכר ומכבים.
9. כשהעוגות יוצאות מהתנור מורחים בסירופ עם מברשת.

בהצלחה