רולדת שוקולד במילוי קרם מייפל

רולדת שוקולד במילוי קרם מייפל

מצרכים:
לתחתית:
3 ביצים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1/3 כוס שמן
1 כוס שוקולית
1/2 1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
1 כף קקאו
1/2 כף נס קפה

לקרם מייפל:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינג וניל
4 כפות סירופ מייפל

לקישוט:
קוביות שוקולד מריר
פרליני שוקולד

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים עם סוכר וסוכר וניל לקצף תפוח.
2. מנמיכים מיקסר ומוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים תוך כדי ערבוב.
3. מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 15 דקות.
4. מוציאים מהתבנית, מגלגלים לרולדה ומקררים.
5. מקציפים את מרכיבי הקרם. פותחים את הרולדה ומורחים 2/3 מהקרם על העוגה, כשבחלק הקדמי שכבת הקרם תהיה יותר גבוהה, ומגלגלים.
6. מצפים את הרולדה מבחוץ בשארית הקרם.
7. שמים קוביות שוקולד מריר בשקית זילוף וממיסים במיקרו חצי דקה עד דקה. גוזרים את הפינה ומקשטים את הרולדה. מוסיפים פרלינים לקישוט אם רוצים.