רוגלך מושלמים_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

רוגלך בצק שמרים רך וקל, במילוי שוקולד ובפיזור אבקת סוכר.

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח
כפית שמרים יבשים
רבע כפית מלח
4 כפות שמן קנולה
כוס מים פושרים

למילוי:
ממרח שוקולד (נוטלה או ממרח לבחירתכם)
אבקת סוכר לפיזור מלמעלה

אופן ההכנה:
לשים את מרכיבי הבצק במיקסר עם וו לישה עד שהבצק מתאחד.
מניחים להתפחה של שעה או עד הכפלת נפח.
מוציאים את האוויר מהבצק ומחלקים ל-4 כדורים, ומניחים להתפחה נוספת של חצי שעה.
מרדדים כל כדור על משטח מקומח למלבן בעובי כ-2 מ"מ.
מורחים ממרח שוקולד ומגלגלים לרולדה.
חותכים פרוסות בעובי כ-3 ס"מ.
אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ-7 דקות, עד שהרוגלך מוזהבים.
לסיום מפזרים מעל אבקת סוכר. בתיאבון!