קציצות בשר_מתכון של ליאת קאדר

קציצות בשר טעימות וממכרות, אפויות באייר-פרייר או בתנור.

מצרכים:
500 גרם בשר טחון
1 בצל לבן בינוני
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
חופן שבבי בצל מטוגן (קנוי)
1 כפית בהרט
1 כפית פפריקה מתוקה
קורט כמון
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כפית פטרוזיליה יבשה
כ־¼ כוס מי סודה
2–3 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. טוחנים במעבד מזון את הבצל, הפטרוזיליה והכוסברה.
2. מוסיפים לבשר את כל שאר המצרכים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים כדורי קציצות ואופים באייר-פרייר או בטפאל עד שהם מזהיבים ומוכנים.
4. למי שאין אייר-פרייר — אפשר לאפות בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות (טורבו), ולשים לב לא לייבש.

בתיאבון!