בקלאווה איכותית ברמה גבוהה מאוד🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק

בקלאווה איכותית ברמה גבוהה מאוד

הכי מתאים לחג.

מצרכים:
לבצק:
800 גרם קמח
כוס חלב
כוס מים
רבע כוס שמן
1 ביצה
כפית מלח
2 כפות חומץ
50 גרם חמאה
פיסטוקים קצוצים או אגוזים (מה שאוהבים)
כפית שטוחה אבקת אפיה

למילוי:
300 גרם פיסטוק או אגוזים
100 גרם סוכר
כף קינמון
חצי כפית ציפורן

למריחה:
200 גרם חמאה

לסירופ:
2.5 כוסות סוכר
2 כוסות מים
חצי לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. לשים את כל חומרי הבצק לבצק רך ונעים.
2. לעטוף בניילון למשך חצי שעה.
3. לחתוך לכדורים של 80 גרם, לכסות לעוד חצי שעה. חשוב מאוד לפתוח את הבצק עם קורנפלור!
4. למילוי: מערבבים את הפיסטוק או האגוזים, הסוכר, הקינמון והציפורן.
5. לצקת 200 גרם חמאה על הבקלאווה אחרי הגילגול.
6. אופים ב-190 מעלות.
7. מכינים סירופ מ-2.5 כוסות סוכר, 2 כוסות מים וחצי לימון סחוט.

בהצלחה.

טלפון להזמנות: 054-744-651
להצטרפות לקבוצה שלי: אוכל של אריה באהבה