צלי בשר עם ירקות

צלי בשר עם ירקות (בשר בתנור)
מתכוננים לכבוד שבת. בשר לבישול מהיר מספר 1 או 2.

מצרכים:
פרוסות בשר
2 גזרים גדולים
2-3 בטטה
דלורית
3 תפוחי אדמה
2 בצלים גדולים
(כל הירקות פרוסים גס)
4 שיני שום פרוסים שלמים
חצי כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה בשמן
כף מלח גס
חצי כפית מרק עוף
רבע כוס שמן
כוס מי ברז

אופן ההכנה:
1. לשים בקערה את פרוסות הבשר עם כל הירקות הפרוסים גס והשום.
2. להוסיף פלפל שחור, פפריקה מתוקה בשמן, מלח גס, מרק עוף ורבע כוס שמן, ולערבב.
3. להעביר לשקית קוקי, להוסיף כוס מי ברז ולסגור היטב.
4. להכניס לתנור במצב טורבו (קו למעלה קו למטה) 200 מעלות לחצי שעה.
5. להוריד ל-180 מעלות ולהמשיך לאפות – תפוחי האדמה עד שיהיו מוכנים, הבשר בערך שעתיים.

באהבה ממני, אסיה גילעדוב