צלי בשר כתף עם פטריות שמפיניון טריות עם גמבה ובצל שלוט_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

צלי בשר כתף עם פטריות שמפיניון טריות עם גמבה ובצל שלוט

מצרכים:
ל-2 מנות, אפשר להכפיל כמויות
2 פרוסות של צלי כתף
2 בצלים קצוצים
1 גמבה חתוך לרצועות דקות
5 בצלים שלוט
סלסלה של פטריות שמפיניון חתוך לפרוסות
כף גדושה מרק פטריות
כף גדושה מרק בצל
חצי כפית פלפל שחור גרוס
2 כפות דבש
חצי כפית פלפל שחור
כף שטוחה פפריקה מתוקה
כף שטוחה כורכום

אופן ההכנה:
1. מטגנים במחבת את פרוסות הבשר כמה דקות בשני הצדדים.
2. בסיר מטגנים את הבצל עם רצועות הגמבה עד להזהבה.
3. מוסיפים את הפטריות, תבלינים ודבש, מוסיפים מים מחצי הגובה ומניחים את פרוסות הבשר.
4. בסוף מוסיפים את הבצל שלוט ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי.