פריקסה_מתכון של לאה בוארון – מרסטר מתכונים

פריקסה — מתכון של לאה בוארון

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
כוס מים פושרים
כף ערק
רבע כוס שמן
ביצה אחת
כף מלח
מים פושרים נוספים לפי הצורך (כ-כוס וחצי נוספים)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. שופכים על זה כוס מים פושרים וממתינים כשתי דקות.
2. מוסיפים כף ערק, רבע כוס שמן, ביצה אחת וכף מלח, ומוסיפים מים פושרים נוספים לפי הצורך (כ-כוס וחצי נוספים) עד לקבלת בצק.
3. מכסים את הבצק ומתפיחים כשעה.
4. לאחר שעה מחלקים לכדורים ויוצרים לחמניות.
5. מניחים כל לחמניה על רצועת נייר אפייה, וחורצים פס באלכסון בלחמניה.
6. מכסים ומתפיחים כחצי שעה נוספת.
7. מטגנים בשמן לא רותח על אש בינונית.

בהצלחה 💜 לאה