פרחי שמרים במלית שוקולד … עונג_מתכון של נורית יונה

פרחי שמרים במלית שוקולד … עונג

מצרכים:
לבצק:
ק"ג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
200 גר חמאה/ מחמאה מומסת
כוס וחצי חלב פושר
3 ביצים
גרידת לימון

למילוי (כיד הדמיון):
נוטלה
חלבה
שוקולד מומס
קינמון + חמאה + סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כוס סוכר.
2. להוסיף 200 גר חמאה/ מחמאה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון.
3. ללוש ולהתפיח כשעה.
4. ליצור רולדות/ רוגאלך ולהתפיח לעוד חצי שעה.
5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות.
6. מילוי כיד הדמיון: נוטלה וחלבה, שוקולד מומס, קינמון + חמאה + סוכר.

בהצלחה מנורית יונה