פלפלים ממולאים טעם שלעוד ועוד שוב ושוב😁_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

פלפלים ממולאים

מצרכים:
כ-10 פלפלים, אפשר לשלב צבעים
2 כוסות אורז
חצי צרור פטרוזליה קצוצה דק
בצל קצוץ דק
מיץ מלימון אחד
כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
כפית כמון
כפית מלח
כפית שמן זית

לרוטב:
קופסה קטנה של רסק עגבניות
קופסא עגבניות מרוסקות
בצל קצוץ
כף פפריקה
כפית פלפל שחור
כף כורכום
כפית בזיליקום
2 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל עם האורז.
2. לנקות את הפלפלים ולהשאיר את מכסי הפלפלים בצד. למלא ולסגור.
3. להניח בסיר רחב.
4. להכנת הרוטב: לערבב את כל חומרי הרוטב עם 2 כוסות המים היטב, ולהוסיף לסיר הפלפלים.
5. לבשל אש בינונית שעה מכסה סגור (עדיף מכסה זכוכית עם פתח ליציאת אדים).