פלאפל של הבית_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

פלאפל של הבית 🧆

מצרכים:
150 גרם חומוס, מושרה 24 שעות
1 כפית כמון
צרור פטרוזיליה
1 כפית שטוחה מלח
1 שן שום
1 בצל גדול
1/4 כפית סודה לשתייה
1 כפית קמח
1 כף פירורי לחם
1/8 כוס מים

אופן ההכנה:
לאחר שהחומוס הושרה 24 שעות, טוחנים אותו יחד עם הבצל, השום והפטרוזיליה במעבד מזון עד לקבלת עיסה.
מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים.
מוסיפים את כל התבלינים, הקמח ופירורי הלחם, ומערבבים היטב. מוסיפים את המים, ואם התערובת יבשה מוסיפים עוד מעט מים.
מעבירים למקרר לחצי שעה, כדי שהתערובת תיספג.
יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק.
בתיאבון! 🧆