פיצה

פיצה

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
1 וחצי כף סוכר
כף שמרים
חצי כוס שמן זית
2 וחצי כוסות מים מהברז קרים
חצי כף מלח

לרוטב:
2 כפות שמן זית
260 ג' רסק עגבניות
4 שיני שום כתושות
עלי בזיליקום חתוכים (תבלין עלי בזיליקום)

לתיבול:
כפית סוכר
תבלין אורגנו
כפית מלח
פלפל

תוספות לבחירה:
פטריות, זיתים, גבינה בולגרית, טונה, תירס, עגבניות

אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והשמרים, ומוסיפים חצי כוס שמן זית ו-2 וחצי כוסות מים קרים.
2. ללוש מעט לבצק דביק קצת, להוסיף חצי כף מלח, וללוש עד להטמעה.
3. להתפיח את הבצק, לחלק לכדורים, כל כדור לרדד על נייר אפיה מקומח ולהעביר לתבנית יחד עם הנייר.
4. בתנור מחומם מראש 200 מעלות, לאפות על תחתית התנור כ-10 דקות (לבדוק שהתחתית שחומה מעט והצדדים זהובים).
5. מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב עם התיבול, מורחים על הבצק, מוסיפים תוספות לבחירה ואופים.