פוקצ'ה ופיצה בצק בסיסי …בטאבון או לתנור…_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

קילו קמח מנופה
כף וחצי שמרים יבשים
כף סוכר
לערבב ולהוסיף
1/4 כוס שמן זית
כפית מלח
ומים כמה שנכנס עד לבצק נעים תתחילו ב2 כוסות ותעלו לאט לאט..
להתפיח כחצי שעה מילוי : חצילים מטוגנים,בולגרית,צפתית,צהובה,עגבניה,בצל וזיתים