עוגת תפוגזר – תפוח, תפוז וגזר_מתכון של אורנה ועלני

לעוגה
1 גזר מקולף ומגורר דק
1 תפוח עץ קלוף חתוך לקוביות קטנות
1 כף גרד תפוז
3 ביצים
1 סוכר וניל

1.1/2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 קופסא אינסטנט פודינג וניל
1/4 כוס שקד לבן טחון
1 כוס חד פעמי מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כוס חד פעמי שמן
קורט מלח

הכנה
הקצפת ביצים וסוכר לקצף תפוח ובהיר, בהדרגה להוסיף, סוכר וניל, סוכר, גזר, תפוח עץ, גרידת תפוז, מיץ תפוזים.
לקפל חומרים יבשים ולאחד הכל לבלילה חלקה.
אפייה בתבנית 22/24 עד לקיסם יבש ולקרר.
לאבק באבקת סוכר