עוגת שיפון נסקפה _מתכון של אילנית גואברה

עוגת שיפון נסקפה

מצרכים:
6 ביצים
1 כוס סוכר
שתי טיפות תמצית וניל
1/2 כוס שמן
1 כוס חלב/מים פושרים
1 1/2 כוסות קמח
1/2 כוס נסקפה
1 שקית אבקת אפייה
1/4 כפית אבקת סודה

אופן ההכנה:
1. שוברים ביצים בקערת המיקסר, מוסיפים סוכר ותמצית וניל ומקציפים לקצף תפוח כ-8 דקות.
2. מנמיכים את המיקסר ומוסיפים שמן באיטיות.
3. את כל היבשים מערבבים בקערה.
4. מוסיפים כוס חלב/מים פושרים ומקערת היבשים בהדרגה, ומערבלים לאיחוד (לא לערבל יותר מדי).
5. מעבירים לסיר פלא משומן היטב ואופים בתנור שחומם 175 מעלות כשעה.
6. מוציאים ומצננים.

בהצלחה, אילנית