עוגת שזיפים_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת שזיפים
טעם השזיפים עם הרום ממכר, מומלץ לאכול אותה חמה. העוגה הכי קלה שיש.

מצרכים:
8 שזיפים חצויים
כוס סוכר
4 כפות רום

לבלילה:
300 גרם קמח תופח
250 גרם סוכר
3 ביצים
200 גרם חמאה מומסת
גביע יוגורט

אופן ההכנה:
1. להשרות יחד את השזיפים, כוס הסוכר ו-4 כפות הרום למשך שעה.
2. לבלילה: לערבב הכל היטב (הבלילה ממש רכה וזה בסדר).
3. לצקת לתבנית עגולה מס' 26.
4. לסדר את השזיפים על העוגה.
5. לאפות בחום 170 מעלות שעה.