עוגת נס קפה_מתכון של נורית יונה

עוגת נס קפה

מצרכים:
6 חלבונים
כוס סוכר
כוס שמן
חלמונים (6)
כוס נס קפה (ללא חלב)
שתי כוסות וחצי קמח תופח
כף מלאה אבקת נס קפה

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בזרם דק להוסיף כוס שמן, חלמונים, לערבב.
3. לסירוגין להוסיף כוס נס קפה (ללא חלב) ושתי כוסות וחצי קמח תופח.
4. לצקת 3/4 בלילה לתבנית המשומנת רק בתחתית.
5. לרבע הבלילה להוסיף כף מלאה אבקת נס קפה, לערבב.
6. לצקת מעל לבלילה שבתבנית ולערבב עם קיסם.
7. לאפות שעה ורבע חום 170.

בהצלחה מנורית יונה