עוגת פרג

שש בצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
שתיים ורבע כוסות קמח
אחד אבקת אפיה
אחד סוכר וניל
מאה גרם פרג

להפריד את הביצים
להקציף חלבונים עם סוכר לקצף יציב
חלמונים עם השמן מיץ תופזים קמח ופרג
לקפל את החלבונים עם התערובת
לשים בסיר פלא לתנור למאה שבעים בערך שעה

לעטר אבקת סוכר
לזלף שוקולד