עוגת לימונית טעימה טעימה😋😋_מתכון של ברכה זולינג (Ba Su)

עוגת לימונית טעימה

פשוטה וקלה להכנה, אפשר באינגליש קייק. עוגה לימונית.

מצרכים:
לעוגה:
2 לימונים עסיסיים
350 גרם קמח מנופה
1 אבקת אפייה
175 גרם סוכר
2 כפות חלב
5 ביצים
250 גרם חמאה

לציפוי:
300 גרם אבקת סוכר
מיץ מלימון אחד

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב את הסוכר והחמאה עד שהתערובת מגובשת (לא לערבל יותר מדי).
2. להוסיף את הביצים ביצה אחת בכל פעם, כך שכל ביצה תיטמע בחמאה.
3. להוסיף את הקמח בהדרגה, את אבקת האפייה ואת החלב.
4. להוסיף את מיץ הלימונים הסחוטים ולערבב.
5. להעביר לתבנית משומנת ולאפות ב-160 מעלות כ-70 דקות. להשגיח שהעוגה לא תתייבש; כשקיסם נעוץ פנימה ויוצא יבש, העוגה מוכנה.
6. להשאיר את העוגה להתקרר לגמרי.
7. להכין את הציפוי: לערבב בקערה את אבקת הסוכר עם מיץ מלימון אחד ולצפות את העוגה. אם המרקם דליל מדי, להוסיף אבקת סוכר; אם עבה מדי, להוסיף לימון לפי העין.

אפשר לזלף עם כף או כלי עם שפיץ. בהצלחה.