עוגת חצילים במילוי בורגול ומלא דברים טובים_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת חצילים במילוי בורגול ומלא דברים טובים

מצרכים:
2 חצילים גדולים פרוסים לאורך ומטוגנים מעט
2 כוסות בורגול עבה מבושלים
גזר מגורד
בצל מגורד
פטרוזליה קצוצה
חופן צנוברים מטוגנים
כפית מלח
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית כורכום
חצי כפית כמון

אופן ההכנה:
1. לערבב את חומרי המילוי עם הבורגול.
2. לפרוס בתחתית הסיר חלק מהחצילים, למלא בבורגול ולכסות בשאר החצילים הנותרים.
3. להכניס לתנור לרבע שעה.
4. לקרר ולהפוך.

מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים