עוגת דלעת, שוקולד וממרח אגוזי לוז

עוגת דלעת, שוקולד וממרח אגוזי לוז

מצרכים:
לעוגה:
1 כוס דלעת מגוררת טריה
1 אבקת אפייה
2 כוסות קמח
3 כפות גדושות ממרח אגוזי לוז
100 גר שוקולד לבן מומס
1/2 כוס מיץ תפוזים טרי
3/4 כוס שמן
1 כוס סוכר
5 ביצים

לציפוי:
1 מיכל שמנת מתוקה
200 גר שוקולד מריר
1 כף ממרח אגוזי לוז

לקישוט (לא חובה):
100 גר שוקולד לבן מומס

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר.
2. בהדרגה להוסיף סוכר, שמן, שוקולד לבן מומס וממרח אגוזי לוז ולאחד לבלילה חלקה.
3. לערבב חומרים יבשים יחד עם הדלעת המגוררת. לסירוגין עם מיץ תפוזים להוסיף לבלילה ולאחד.
4. אפייה בתבנית 24/26 בטמפרטורה של 170 עד להזהבה ולקרר.

לציפוי:
5. להמיס את חומרי הציפוי במיקרוגל ולשפוך מעל העוגה הקרה. לחכות להתייצבות.

לקישוט:
6. להעביר על שקף בגודל העוגה שוקולד לבן מומס. להקיף את העוגה ולחכות להתייצבות השוקולד. להסיר בעדינות את השקף.