עוגת גבינה , שקדים בציפוי גנאש לוטוס_נורית יונה

עוגת גבינה לוטוס ושקדים

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים שלמות
כוס סוכר
כוס שמן
500 גר גבינה לבנה
גביע שמנת חמוצה
כוס קמח תופח
כוס שקדים טחונים דק
4 כפות לוטוס

לגנאש:
שמנת מתוקה
חצי כוס ממרח לוטוס

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף חזק.
2. להוסיף בזרם דק כוס שמן.
3. להוסיף בתנועות קיפול 500 גר גבינה לבנה, גביע שמנת חמוצה.
4. להוסיף כוס קמח תופח וכוס שקדים טחונים דק, לערבב בתנועות קיפול.
5. להוסיף 4 כפות לוטוס לבלילה.
6. לצקת לתבנית 24 משומנת ולאפות כ-50 ד בחום של 170.
7. להכין גנאש משמנת מתוקה וחצי כוס ממרח לוטוס.
8. לצקת על העוגה ולמקרר.

בהצלחה מנורית יונה