עוגת גבינה בהרכב מנצח_מתכון של חופית אלמקייס – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה בהרכב מנצח

מצרכים:
לתחתית:
15 ביסקויטים בטעם וניל
שלושת רבעי כוס אגוזים
כף סוכר
כף תמצית וניל
חצי חבילה חמאה מומסת

למלית:
750 גרם גבינה 5%-9%
2 שמנת חמוצה
כוס ורבע סוכר
רבע כוס קמח
5 ביצים
כף תמצית וניל
כף מיץ לימון סחוט טרי

אופן ההכנה:
1. מכניסים את כל מרכיבי התחתית למעבד מזון וטוחנים.
2. מעבירים לתבנית אפייה ומהדקים את התערובת בתחתית.
3. מכניסים את הגבינה למיקסר ומתחילים לערבל 5 דקות.
4. מוסיפים את הסוכר, ואז את הביצים אחת אחת.
5. מוסיפים את הקמח, את הוניל ומיץ הלימון ומערבלים.
6. אחרונים נכנסים 2 גביעי השמנת. ממשיכים לערבל 4 דקות.
7. מעבירים את המלית לתבנית האפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-175 מעלות למשך שעה בדיוק.

הערות:
להשתמש בתבנית 24/26.
אין צורך לשים כלי עם מים בתנור.
מרכז העוגה יהיה מעט רוטט וזה בסדר גמור.
להשאיר את הדלת סגורה למשך 10 דקות ורק לאחר מכן לפתוח מעט את הדלת.
לא להזיז את העוגה – יש להשאירה בתנור עם דלת חצי פתוחה עד להתייצבות וקירור.
להכניס למקרר לאחר כשלוש שעות.
שמרו על הכללים הללו, העוגה לא תצנח ותהיה מוצלחת.
נסו ותתאהבו, ולא לשכוח – הרכב טוב לא מחליפים.

עוגות & מאפים & מאכלים ביתיים -חופית אלמקייס : 050-837-6278
איסנטגרם