עוגה שוקולדית

עוגה שוקולדית

מצרכים:
לעוגה:
חמש ביצים
כוס סוכר
כוס מים
שתי כוסות קמח
כוס אבקת שוקולית
3/4 כוס שמן
אחד אבקת אפיה
אחד אבקת סוכר

לגנאש שוקולד:
שוקולד מריר
שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם סוכר ואבקת סוכר לקצף יציב.
2. להקציף חלמונים עם השמן, להוסיף בהדרגה את שאר החומרים.
3. לאחד את החלבונים עם החלמונים.
4. לאפות בחום מאה שבעים כחמישים דקות בערך, לבדוק עם קיסם.
5. גנאש שוקולד: להמיס במיקרו שוקולד מריר עם שמנת מתוקה, לערבב טוב ולשפוך על העוגה.