עוגה בחושה "באנדט" פירות יער ושוקולד לבן 🍇🍎🍉🍒🍋_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגה בחושה "באנדט" פירות יער ושוקולד לבן
עוגה בחושה חלבית רכה, עשירה בטעם!

מצרכים:
(מידה: כוס אוניברסלית)
4 ביצים XL
200 גר' חמאה רכה
1.5 כוס סוכר
2 וניל / תמצית
2.5 כוסות קמח רגיל
1 שקית אבקת אפיה
1/4 כפית סודה לשתיה
קורט מלח
1 שמנת חמוצה

להוסיף לקראת סיום:
1 כוס פצפוצי שוקולד לבן
1 כוס פירות יער

לזיגוג:
100 גר' שוקולד לבן

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-175 מעלות.
2. בקערת המיקסר לשים את החמאה ולהקציף במהירות גבוהה כ-5 דקות, ולהוסיף את הסוכר.
3. להוסיף ביצים אחת אחת – להוסיף ביצה, להמתין עד הבלעתה בחמאה, וכך לעשות עם שאר הביצים.
4. לערבב בקערה נפרדת את החומרים היבשים (מלבד השוקולד). להאט את מהירות המיקסר ולהתחיל להוסיף את קערת היבשים עם השמנת לסירוגין. לערבב כדקה לקבלת עיסה חלקה (לא להקציף הרבה).
5. לבסוף להוסיף את פצפוצי השוקולד ופירות היער ולערבב ידנית.
6. לשמן תבנית 26 / סיר פלא / תבנית מלבנית.
7. לאפות בחום 175 מעלות כ-50-60 דקות או עד בדיקת הקיסם.
8. לא חובה: לאחר שהעוגה קרה, להמיס שוקולד לבן בבן מארי, לזגג את העוגה ולקשט בפירות יער.

בהצלחה!