ספינז_זהבה אבילחק

ספינז
של השמחות – מתכון של אימוש שלי

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
שליש כוס סוכר
כף שטוחה מלח
3 וחצי כוסות מים
רבע כוס שמן

לסירופ:
2 כוסות סוכר
כוס מים
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. ללוש יחד את הקמח, השמרים, הסוכר, המלח והמים, ואז להוסיף את רבע כוס השמן.
2. להתפיח חצי שעה, ללוש ולהתפיח פעם נוספת.
3. לחמם שמן עמוק ולטגן.
4. להכנת הסירופ: להרתיח את הסוכר עם המים, ואז להוסיף מיץ מחצי לימון.
5. לבשל על אש קטנה חצי שעה עד שיוצא דבש סמיך.

מתכון של זהבה אבילחק