ספינג׳_מתכון של ליאת קאדר

ספינג' — בצק מטוגן חלומי, קריספי מבחוץ ואוורירי מבפנים.

מצרכים:
2 כוסות קמח מנופה
¼ כפית סוכר
קורט מלח
כפית גדושה שמרים יבשים
כפית ברנדי
כ־1 כוס מים פושרים (לא מלאה)
לטיגון: שמן עמוק
לפיזור: סוכר / אבקת סוכר / סירופ סוכר

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים לעיסה חלקה ואחידה. מכסים ונחים כשעה.
2. מערבבים מעט, מחממים שמן עמוק. טובלים ידיים במים, יוצרים ספינג'ות עם חור זורקים לשמן.
3. מטגנים עד הזהבה משני הצדדים. מפזרים סוכר/אבקת סוכר/סירופ ומגישים חם.

בתיאבון!