סלסילות קדאיף

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

סלסילות קדאיף

כמות: 20 סלסילות בתבנית מאפינס

מצרכים:
200 גרם אטריות קדאיף (להשיג בשווקים ובחנויות המתמחות)
100 גרם חמאה מומסת
1/3 כוס אבקת סוכר (50 גרם)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. שמים את הקדאיף ומוסיפים חמאה ואבקת סוכר. מערבבים בידיים היטב עד שכל האטריות מצופות בתערובת.
3. מניחים חופן אטריות על כף היד בצורת עיגול שטוח, הופכים לתבנית משומנת ומהדקים לקבלת צורת קערית. זה בסדר אם חלק מהאטריות מציצות החוצה ומראה לא מסודר וסמיך – זה כל הקסם.
4. חוזרים על הפעולה עם יתרת האטריות.
5. אופים כ-5 דקות עד להזהבה (עושים בייביסיטר לתנור כי זה נשרף בצ'יק).
6. מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד ההרכבה וההגשה.