סלט חצילים

סלט חצילים

מצרכים:
חצילים
מלח
3 כפות שמן קנולה
כף שום כתוש
3 כפות גדושות קטשופ
כף פפריקה מתוקה
כף פלפל צ'ומה
כף כמון
רבע כוס חומץ
רבע כוס מיץ לימון
חופן כוסברה

אופן ההכנה:
1. לחתוך חצילים לרצועות, לשים במסננת עם מלח.
2. לטגן ולהניח על נייר סופג.
3. בינתיים בקערה לשים 3 כפות שמן קנולה, כף שום כתוש, 3 כפות גדושות קטשופ, כף פפריקה מתוקה, כף פלפל צ'ומה, כף כמון, רבע כוס חומץ, רבע כוס מיץ לימון וחופן כוסברה, ולערבב היטב.
4. לסדר יפה בקופסה: מעט מהרוטב ורצועות חציל ושוב רוטב ורצועות חציל.