סלט בורגול עם שברי פקאן_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

סלט בורגול עם שברי פקאן (פרווה)

מצרכים:
1 1/2 כוסות בורגול גס
1 בצל (יבש) קצוץ
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס נענע קצוצה
1/2 גמבה אדומה קצוצה
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
1/2 כוס (ח"פ) אגוזי פקאן קצוצים גס

לתיבול:
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
מיץ מלימון או שניים
4 כפות שמן זית
מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לשטוף את הבורגול ולסנן.
2. בסיר עם 1 1/2 כוסות מים רותחים להוסיף את הבורגול ולבשל עד ספיגת כל הנוזלים. להוריד מהאש ולצנן.
3. בקערה נפרדת לשים את הפטרוזיליה, הכוסברה, הנענע, הפלפל, הגמבה והבצל.
4. לתבל את הסלט בשמן זית, לימון, מלח ופלפל.
5. להוסיף לקערה את הבורגול והפקאן ולערבב היטב.

בקרו בדף שלי – המטבח של יפה רייפלר – מתכונים
המתכון של יפה רייפלר
כל הזכויות שמורות ©