סברינה כשרה לפסח

סברינה כשרה לפסח

מצרכים:
4 ביצים
קצת יותר מחצי כוס שמן
קצת יותר מחצי כוס סוכר
כוס וחצי קמח תופח כשר
כוס קמח תירס גס (דומה לקוסקוס)
2 כוסות מים
סוכר וניל 1

לסירופ:
כוס וחצי סוכר
2 כוסות מים
2 כפות רום

לקצפת:
2 שמנת מתוקה לפרווה שמנת צמחית
1 אינסטנט פודינג וניל כשר

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את השמן וכך גם את הסוכר.
2. מוסיפים כוס וחצי קמח תופח תוך כדי הקצפה, להוסיף את המים לאחר מכן.
3. לקפל ולערבב טוב טוב את כוס קמח התירס, מוסיפים סוכר וניל 1 ומערבבים עם מרית (בלילה דביקה) הכל יחד עד לקבלת בלילה חלקה.
4. משמנים תבנית (או תבניות קטנות) ומכניסים לתנור 180 מעלות עד להזהבה (לבדוק עם קיסם).
5. לסירופ: להרתיח על הגז את הסוכר והמים, כשזה מבעבע להוסיף 2 כפות רום, להוריד מהאש ולשים על הסברינות לאחר שהן בטמפרטורת החדר.
6. לקצפת: להקציף יחד את השמנת המתוקה והאינסטנט פודינג לקצפת יציבה, למלא שקית זילוף ולזלף על הסברינות כשהן קרות.