קציצות ירק טבעוניות ללא גלוטן ב 5 דקות עבודה_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קציצות ירק טבעוניות ללא גלוטן ב-5 דקות עבודה – מתכון של ירדנה ג'נאח

מצרכים:
לקציצות:
כוס וחצי קמח סויה ללא גלוטן
1 בצל גדול
2 גזר
1 תפוח אדמה
1 קישוא
צרור פטרוזיליה
חצי צרור בצל ירוק
4 שיני שום כתוש וטרי
כף פפריקה מתוקה
מלח
חצי כפית פלפל שחור
מים כמה שנכנס
ספריי שמן (למריחה)

לרוטב ולספגטי:
ראש שום כתוש
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
4 עגבניות מגורדות או חתוכות
2 כפות רסק
חצי כוס מים
חבילת ספגטי (לפי הוראות יצרן)

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל חומרי הקציצות: כוס וחצי קמח סויה ללא גלוטן, בצל גדול, 2 גזר, תפוח אדמה, קישוא, צרור פטרוזיליה, חצי צרור בצל ירוק, 4 שיני שום כתוש וטרי, כף פפריקה מתוקה, מלח, חצי כפית פלפל שחור ומים כמה שנכנס.
2. ליצור קציצות ולמרוח מעליהן ספריי שמן.
3. לאפות בתנור 180 מעלות כ-20 דקות (או בטיגון).
4. לרוטב: בסיר רחב ושטוח לשים ראש שום כתוש, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, 4 עגבניות מגורדות או חתוכות ו-2 כפות רסק. לבשל על הגז ולסירוגין להוסיף חצי כוס מים עד להוצאת מתיקות של הרסק.
5. לבשל חבילת ספגטי לפי הוראות היצרן ולהגיש לצד הקציצות.