מקרוד טעים וקל להכנה_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

מקרוד טעים וקל להכנה

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג סולת
2 כוסות קמח
2 כוסות שמן
2 כוסות מיץ תפוזים (אפשר מים)

למילוי:
חבילת תמרים בוואקום
כפית קינמון (אפשר יותר)
חצי חבילת ממרח תמרים

לדבש:
2 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. להניח את כל חומרי הבצק בקערה, ללוש היטב לבצק רך ונעים.
2. להכנת המילוי: לחמם מעט את התמרים, הקינמון וממרח התמרים במחבת ולערבב היטב.
3. לחלק את הבצק ל-5 חלקים.
4. לרדד ולמלא בתמרים.
5. לגלגל לרולדה ולחתוך למעויינים.
6. לטגן בשמן חם (לא עמוק מדי).
7. להכנת הדבש: לבשל את הסוכר, המים ומיץ הלימון היטב (כחצי שעה).
8. לטבול את המקרוד בדבש.