מקלות בייגלה

מקלות בייגלה

מצרכים:
5 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1 כף מלח
1 כף סוכר
1 וחצי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי חם)
1/4 כוס שומשום בתוך הבצק
1/4 כוס שמן

לציפוי:
שומשום או קצח

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל יחד לקבלת בצק לא רך.
2. להתפיח, ללוש ושוב התפחה.
3. לעשות כדורים קטנים ולתת לנוח כמה דקות.
4. לעשות מקלות, לגלגל על שומשום או קצח, לתת לנוח. להבריש עם מים עם מעט סוכר ומעט מלח.
5. לחמם תנור 180 מעלות ולאפות. אחרי 10 דקות להבריש עם מים עם מעט סוכר ומעט מלח. לחזור על הברשת הבייגלה במשך האפיה 3 פעמים.
6. כשמוכן להוציא ולהתקרר.
7. להכניס שוב לתנור ל-10 דקות — זה יוצא בייגלה יבש וטעים.