מעמול_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מעמול

מצרכים:
לבצק:
5 כוסות סולת
2 כוסות קמח
2 מחמאה או חמאה 400 גרם או מרגרינה בלי מלח
1 אבקת אפיה
4 כפות מי ורדים
1 כוס מים (ואם צריך עוד מעט מוסיפים)
קורט מלח

למילוי (פיסטוק / אגוזים):
200 גרם פיסטוק קצוץ
כף קינמון
חצי כפית ציפורן טחון
150 גרם אבקת סוכר
50 גרם חמאה / נטורינה מומסת

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק: הבצק צריך להיות רך. לתת לו לנוח מכוסה בניילון שעתיים.
2. להכין את המילוי: לעבד הכל ביחד (גם לאגוזים אותו דבר).
3. אפייה: 180 מעלות רגיל, 20 דקות.

בהצלחה