מטבוחה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מטבוחה

מצרכים:
30 עגבניות אדומות ובשלות
2 ראשי שום סגול
2 כפות גדושות פפריקה מתוקה
כחצי כוס שמן
מלח לפי טעמכם
10-15 פלפלים חריפים ירוקים

אופן ההכנה:
1. את העגבניות והפלפל לחתוך קצת יותר גס ממלפפון לסלט.
2. לקלוף את השום ולהכניס את שאר החומרים לסיר.
3. מבשלים 4-5-6 שעות – זה הזמן של המטבוחה.
4. שמים את הסיר על אש קטנה.