סלט מטבוחה

סלט מטבוחה
מבושל על הגז, מעדן, לנגב עם החלה — כל כך טעים אי אפשר להפסיק לאכול, שווה כל ביס.

מצרכים:
קילו וחצי עגבניות
ראש של שום
ארבעה פלפל חריף
שתיים גמבה
כפית מלח
כפית סוכר
רבע כוס שמן

אופן ההכנה:
1. לשטוף את העגבניות, לקלף את הקליפה, לחתוך לריבועים ולשים בצד.
2. לחתוך את הגמבה ואת הפלפל החריף לקוביות קטנות.
3. לטגן עד הזהבה עם ראש של שום.
4. להוסיף את העגבניות.
5. להוסיף כפית מלח וכפית סוכר.
6. לבשל על אש קטנה, לערבב מדי פעם, עד שזה הופך לריבה.

טעים, אי אפשר להפסיק לאכול…