מוקפץ איטריות אורז וקוביות סלמון וירקות_מתכון של יפה וקס ברקו

מוקפץ איטריות אורז, קוביות סלמון וירקות

מצרכים:
חצי שקית איטריות אורז רחבות
קוביות סלמון
כף שמן
1 בצל פרוס
1 פילפל אדום חתוך לרצועות
1 גזר חתוך לרצועות
2 כפות רוטב סויה
2 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות רוטב פאד תאי
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
1. בסיר מבשלים חצי שקית איטריות אורז רחבות עד מידת הרכות שרוצים. מסננים ושמים בצד.
2. במחבת עם כף שמן מטגנים קוביות סלמון מכל הצדדים ומוציאים לצלחת.
3. באותה מחבת מטגנים בצל פרוס להזהבה.
4. מוסיפים רצועות פילפל אדום וגזר ומערבבים כ-4-5 דקות.
5. מוסיפים 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות צ'ילי מתוק ו-2 כפות רוטב פאד תאי ומערבבים 2-3 דקות.
6. מוסיפים את הסלמון וחצי כוס מים ומערבבים כ-5 דקות.
7. שופכים על האיטריות ובעזרת 2 כפות מערבבים.
8. מחזירים למחבת ל-4-5 דקות נוספות תוך כדי עירבוב.