מגנום ביתי בטעם וניל בציפוי שוקולד עם שקדים מקורמלים

מגנום ביתי בטעם וניל בציפוי שוקולד עם שקדים מקורמלים

מצרכים:
לגלידה:
שמנת
חלב מרוכז
תמצית וניל
קפאן

לציפוי:
שקדים מקורמלים
שוקולד
שמן
שוקולד לבן

אופן ההכנה:
1. מקציפים את השמנת עד ליציבות, מוסיפים את החלב המרוכז, תמצית וניל וקפאן ומקפלים. משכיבים את המקלות לתבנית סיליקון מיוחדת, יוצקים את התערובת ומכניסים למקפיא להקפאה מלאה.
2. שמים בצלחת שטוחה את השקדים המקורמלים.
3. מוציאים את הגלידות מהמקפיא, מצפים אותן בשקדים ושוב חזרה למקפיא לעוד חצי שעה.
4. ממיסים את השוקולד בבן מארי ומוסיפים את השמן ומערבבים.
5. שופכים את השוקולד לכלי ארוך ומספיק רחב כדי לטבול את הגלידות.
6. מוציאים את הגלידות, טובלים אותן בשוקולד ומניחים אותן על נייר אפייה וחזרה למקפיא שעה.
7. ממיסים את השוקולד הלבן במיקרוגל בפולסים קצרים ומכניסים לשקית זילוף. מוציאים את הגלידות, מזלפים שוקולד לבן ושוב למקפיא ל-10 דקות ואפשר להגיש.