מאפה פילו וגבינות בשכבות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה פילו וגבינות בשכבות

מצרכים:
לתחתית:
עלי פילו
שמן או 100 גרם חמאה
חלמון

לגבינות:
1 גבינה 500 גרם
1 גבינה בולגרית 250 גרם
120 גרם גבינה נוספת + 250 גרם לבנה
1 חלמון
אפשר להוסיף קשקבל, מוצרלה ומלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. לשמן תבנית 24.
2. להניח שכבת עלי פילו ראשונה בתבנית ולשמן.
3. להוסיף שכבת גבינות, ומעל שכבת עלי פילו נוספת, וכן הלאה עד סיום התבנית.
4. לסיום למרוח חלמון ולפזר שומשום.
5. לאפות ב-180 מעלות כשלושת רבעי שעה (פלוס-מינוס).

ירדנה ג'נאח