מאפה גבינות ..מושלם קריספי וטעים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה גבינות — מושלם, קריספי וטעים

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח
100 גרם חמאה מומסת
1/2 כפית מלח
כף חומץ (לא חובה אך מוסיף קריספיות לבצק)
1,1/2 כוס מים
אם הבצק דביק מוסיפים קמח בכפות עד לבצק נעים

למילוי:
1 תפוח אדמה מבושל ומעוך לפירה
1 גבינת חמד
קופסא בולגרית
1 ביצה
ניתן להשתמש בכל גבינה העולה על טעמכם האישי

לציפוי:
חלמון
שומשום

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק מהמצרכים; אם הבצק דביק מוסיפים קמח בכפות עד לבצק נעים.
2. למילוי: מרתיחים תפוח אדמה, מועכים לפירה ומערבבים עם גבינת חמד, קופסת בולגרית וביצה.
3. מחלקים את הבצק לכדורים וממלאים לרולדות.
4. מברישים בחלמון ומפזרים שומשום.
5. אופים ב-180 מעלות עד להשחמה.