לפת מוחמצת_מתכון של אורנה זוארי

לפת מוחמצת
מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
10 לפתות שטופות היטב, חתוכות לרבע ובעובי 1 ס"מ
4 סלק מקולפים, חתוכים לרבע ובעובי 1 ס"מ
כוס עלי סלרי שטופים וקצוצים
1 פלפל חריף חתוך לטבעות
4-5 כפות מלח (לפי הטעם)
שליש כוס חומץ בן יין לבן
מים

אופן ההכנה:
1. לעקר את הצנצנת במים רותחים.
2. להרתיח מים ולקרר אותם.
3. לסדר בצנצנת את הלפת, הסלרי, הפלפל והסלק בשכבות.
4. למזוג את המים הרתוחים שהתקררו, להוסיף את המלח ואת החומץ.
5. לבדוק את רמת המליחות, לנער ולסגור היטב.
6. בערך שבוע יהיה מוכן.

מתכון של אורנה זוארי