לחמניות_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לחמניות

מצרכים:
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר
1 כוס שמן (כוס חד פעמי לשתייה קרה)
כף מלח
3.25 כוסות מים חמימים (כוס חד פעמי לשתייה קרה)
חלמון ושומשום לציפוי

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק.
2. לתת התפחה ל-40 דקות.
3. ליצור צורה ולהתפיח שוב לחצי שעה.
4. למרוח חלמון ושומשום.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות.