לחמניות מתוקות_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחמניות מתוקות

מצרכים:
כוס צימוקים
קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
כוס סוכר
כפית מלח
2 ביצים
1/2 כוס שמן
2 וחצי עד 3 כוסות מים חמימים
לציפוי:
חלמון
לסירופ (לא חובה):
חצי כוס סוכר
כוס מים

אופן ההכנה:
1. משרים כוס צימוקים כחצי שעה.
2. מערבבים יחד קמח מנופה, שמרים יבשים, סוכר ומלח.
3. מוסיפים 2 ביצים, 1/2 כוס שמן ובערך 2 וחצי עד 3 כוסות מים חמימים.
4. מסננים את הצימוקים ומוסיפים לבצק.
5. מתפיחים כ-40 דקות.
6. יוצרים לחמניות ומתפיחים שוב כחצי שעה.
7. מברישים בחלמון ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה.
8. לסירופ (לא חובה): מביאים לרתיחה טובה חצי כוס סוכר וכוס מים ושופכים על הלחמניות.