לחמניות פוקצ'ות עם זעתר ושמן זית

לחמניות פוקצ'ות עם זעתר ושמן זית

מצרכים:
חצי ק"ג קמח
1 כפית שמרים יבשים
1 ביצה
חצי כוס שמן
2 כפות זעתר
כפית סוכר
כפית מלח
4 כוסות מים חמימים
וחצי כוס שמן זית

אופן ההכנה:
1. בקערה מנפים קמח, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים טוב. מוסיפים שמרים ומערבבים.
2. עושים גומה, שמים ביצה ומתחילים ללוש. מוסיפים מים ומוסיפים שמן, ומערבבים עד שהבצק יוצא קצת דביק — לא מוסיפים קמח.
3. שמים קצת שמן, מערבבים טוב, מכסים ומתפיחים.
4. כשהבצק תפח, עושים צורה שרוצים, שמים בתבנית ומתפיחים עוד חצי שעה.
5. מורחים שמן זית, מעט מלח גס אטלנתי וזעתר.
6. מכניסים לתנור שחומם ל-220 מעלות ללא טורבו עד להזהבה, כ-20 דקות.