לחמניות לשבת קודש❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

לחמניות לשבת קודש

קלילות, רכות וטעימות. מתאימות לשניצל או המבורגר.

מצרכים:
2 וחצי כוסות מים פושרים (חד פעמי שתיה חמה)
כף שמרים
כף חומץ
1 ק"ג קמח
ביצה אחת
חצי כוס שמן
חצי כוס סוכר
כף מלח

למריחה:
ביצה
שומשום (קצח, שומשום שחור)

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר לשים את המים הפושרים, השמרים, החומץ, הקמח, הביצה, השמן, הסוכר והמלח.
2. ללוש הכל במיקסר (אפשר ללוש ביד) כחמש דקות (אני עושה הפסקות ולשה שוב).
3. התפחה ראשונה שעה.
4. לחלק ל-15 לחמניות.
5. לתת התפחה שנייה בתבנית.
6. למרוח ביצה ושומשום (קצח, שומשום שחור).
7. לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כחצי שעה או עד הזהבה.

מתכון של אילנה בוכריס