כנפיים קריספי🍗אין דברים כאלו😋_מתכון של טלי כהן שטרלינג – מאסטר מתכונים

כנפיים קריספי

מצרכים:
לכנפיים:
קילו כנפי עוף נקיים
1 אבקת אפייה
כפית מלח
3 כפות קמח (אפשר קמח מלא)

לרוטב:
1 כוס צ'ילי מתוק
1/2 כוס צ'ילי חריף
3-4 כפות רוטב סויה
3 שיני שום מגורד

לפיזור:
שומשום
בצל ירוק קצוץ
פטרוזיליה

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים אבקת אפייה, כפית מלח ו-3 כפות קמח (אפשר קמח מלא). מערבבים, מוסיפים את הכנפיים ועוטפים אותם היטב בתערובת.
2. מטגנים בשמן עמוק כ-15 דקות.
3. בסיר קטן מבשלים מעט את הצ'ילי המתוק, הצ'ילי החריף, רוטב הסויה והשום המגורד, עד שכל הרוטב סמיך.
4. מוסיפים את הכנפיים ומערבבים היטב. מבשלים בערך 5 דקות.
5. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור חם לעוד כ-10 דקות לקירמול, בחום של 180 מעלות.
6. מוציאים, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה. מפזרים שומשום, בצל ירוק קצוץ ופטרוזיליה.

בהצלחה ובתאבון

לבשל מהמטבח של מומי, באהבה