כיסוני גבינה אפויים מרופדים בשומשום, מופחת פחממות, ללא גלוטן וללא סוכר_מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

כיסוני גבינה אפויים מרופדים בשומשום (מופחת פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר)

מצרכים:
למילוי:
גבינות שמנת שונות
עשבי תיבול
זיתי קלמטה

לבצק:
1 כוס קמח שקדים
1/2 כוס קמח קוקוס
1/4 כפית מלח
2 כפיות אבקת אפיה
1 כפית גבישי שום

להמסה:
100 גר חמאה
100 גר גבינת מוצרלה מגורדת
1/2 כוס מים
4 כפות שמן זית

לציפוי:
ביצה טרופה
שומשום

אופן ההכנה:
1. לפני הכנת הבצק להכין תערובת למילוי: גבינות שמנת שונות, עשבי תיבול וזיתי קלמטה.
2. להניח בקערה את מרכיבי הבצק.
3. להמיס בסיר קטן את החמאה, המוצרלה, המים ושמן הזית.
4. להוסיף את החומרים הנמסים והנוזלים למרכז הקערה וללוש היטב עד איחוד החומרים.
5. ליצור כדורונים בגודל פינג פונג בכף היד, לשטח אותן על כף היד ולהוסיף כפית גבינות למרכז הבצק.
6. לסגור את הבצק בצביטות קטנות ולהניח בתבנית מרופדת נייר אפיה.
7. לפני האפיה למרוח בביצה טרופה, להוסיף שומשום ביד נדיבה ולאפות בחום 175 מעלות עד השחמה קלה.

תהנו. ואל תשכחו לשתף אותנו בתוצרים שלכם.